刘家欢讲师简介
刘家欢，男，1993年生，博士，讲师，2022年毕业于中国海洋大学水产动物营养与饲料学专业。
现任河北科技师范学院海洋资源与环境学院讲师。目前讲授水族动物营养与饲料学课程。研究方向包括鱼类肌肉品质调控、皱纹盘鲍抗氧化机理等方面。曾获得国家奖学金、“诺伟司国际研究生奖学金”等奖项。近年来以第一作者身份发表SCI论文4篇，参与国家重点研发计划、国家自然科学基金等多个项目。承担河北省自然科学基金项目1项。
研究方向：
鱼类肌肉品质调控、皱纹盘鲍抗氧化机理
代表性成果：
[1] Liu J., Pan M., Huang D., Guo Y., Yang M., Zhang W., Mai K., 2020. Myostatin-1 Inhibits Cell Proliferation by Inhibiting the mTOR Signal Pathway and MRFs, and Activating the Ubiquitin-Proteasomal System in Skeletal Muscle Cells of Japanese Flounder Paralichthys olivaceus [J]. Cells, 9(11): 2376.
[2] Liu J., Deng K., Pan M., Liu G., Wu J., Yang M., Huang D., Zhang W., Mai K., 2020. Dietary carbohydrates influence muscle texture of olive flounder Paralichthys olivaceus through impacting mitochondria function and metabolism of glycogen and protein [J]. Scientific reports, 10(1): 1-20.
[3] Liu J., Pan M., Huang D., Wu J., Liu Y., Guo Y., Zhang W., Mai K., 2021. High glucose induces apoptosis, glycogen accumulation and suppresses protein synthesis in muscle cells of olive flounder Paralichthys olivaceus [J]. British Journal of Nutrition, 1-12.
[4] Liu J., Pan M., Liu Y., Huang D., Luo K., Wu Z., Zhang W., Mai K., 2022. Taurine alleviates endoplasmic reticulum stress, inflammatory cytokine expression and mitochondrial oxidative stress induced by high glucose in the muscle cells of olive flounder (Paralichthys olivaceus) [J]. Fish & Shellfish Immunology, 123: 358-368.
[5] Pan M., Liu J., Huang D., Guo Y., Luo K., Yang M., Gao W., Xu Q., Zhang W., Mai K., 2021. FoxO3 Modulates LPS-Activated Hepatic Inflammation in Turbot (Scophthalmus maximus L.) [J]. Frontiers in immunology, 2021, 12.
在研项目：
1. 校博士启动基金：白藜芦醇对皱纹盘鲍抗氧化损伤、免疫及营养代谢影响的研究
2. 河北省自然科学基金青年项目：白藜芦醇对纳米塑料影响下的皱纹盘鲍生理和品质的营养调控作用
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