袁军伟，男，汉族，1981年生，博士，副研究员，九三学社社员，2023年毕业于天津科技大学食品科学与工程专业。先后获得河北省秦皇岛市“新长征突击手”、天津经济技术开发区“高级人才”等荣誉称号，2024年被秦皇岛市科协聘为智库专家。
多年以来，一直从事农产品采前及采后生理相关的科研与教学工作，先后承担河北省自然科学基金项目1项、河北省科技厅项目3项，并取得7项鉴定成果，均为国际先进水平，先后获得长城食品安全科学技术一等奖 1 项，河北省农林科学院一等奖 1 项，河北省农林科学院三等奖 1 项。在国内外学术刊物上发表学术论文90篇，其中SCI索引17篇。获得授权国家发明专利5项，审定葡萄新品种7个，获得植物新品种权5个，软件著作权5个。
研究方向：农产品贮藏及加工
代表性成果：
[1] Junwei Yuan, Haifen Wang*, Yunbin Jiang, Yuanqian Jiang, Yao Tang, Xihong Li, Yuhua Zhao. Utilization of Germinated Seeds as Functional Food Ingredients: Optimization of Nutrient Composition and Antioxidant Activity Evolution Based on the Germination Characteristics of Chinese Chestnut (Castanea mollissima) [J]. Foods. 2024, 13, 2605.
[2] Junwei Yuan, Haifen Wang, Yusheng Li, Lan Chen, Yanli Zheng, Yuanqian Jiang, Yao Tang*, Xihong Li*, Luyin Wang, Jixin Li. 1-MCP and pulsed controlled atmosphere affect internal storage disorders and desired quality of watercored 'Fuji' apples [J]. Journal of Food Safety. 2021, 41(6), e12935.
[3] Junwei Yuan, Haifen Wang, Yusheng Li, Lan Chen, Yanli Zheng, Yuanqian Jiang, Yao Tang*, Xihong Li*, Jixin Li, Luyin Wang. UV-C irradiation delays browning of fresh-cut 'Fuji' apples [J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(9), e16338.
[4] Junwei Yuan, Haifen Wang, Lan Chen, Yanli Zheng, Yonggang Yin, Minmin Li, Zijuan Guo, Jianxin Song, Yao Tang*, Xihong Li*. Tolerance of Grafted 'Muscat Hamburg' Grapevine Seedlings in Response to Salinity Stress [J]. European Journal of Horticultural Science, 2023, 88(3)，1-12.
[5] 一种基于霜冻气候室-温室沙藏培养鉴定葡萄抗寒性的方法，专利号ZL 2020 1 0450850.7。
[6] 制冷压缩机多级增压型双螺杆机芯,专利号ZL 2022 1 0274304.1。
在研项目：
1. 河北科技师范学院博士启动基金项目，板栗发芽过程中生物营养强化及其机制研究，2024-2026年，5万元，主持。
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