赵玉华副教授简介
赵玉华，女，1978年生，硕士，2008年毕业于天津科技大学营养与食品卫生学专业。获得国家级科技特派员、河北省第六批科技型中小企业创新英才、秦皇岛市“优秀志愿者”、巾帼建功标兵等荣誉称号，兼任河北电台《农博士在线》客座教授、燕山特色果品加工技术创新中心副主任、河北省山楂产业创新战略联盟秘书长。
多年以来，一直从事食品贮藏与加工相关的教学与科研工作，先后主持省部级和市厅级项目6项、主研2项国家级课题和多项省部级课题，取得5项国际先进科研成果，获河北省山区创业奖3项，授权发明专利5项，获软件著作权21件。
指导硕士研究生6人，毕业6人，在读1人。
研究方向：
农产品贮藏保鲜、食品精深加工、食品风味物质分析与检测
代表性成果：
1.河北省山区创业三等奖：峰甘板栗生产关键技术研究与应用
2.发明专利：一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法
3.成果转化：受让方“承德神栗食品有限公司”，转化费用10万元。
在研项目：
1. 板栗糖化调控技术开发，横向项目，2024-2026年，100万，主
持。
2. 冰板栗加工关键技术研发及示范（202302F016），2023-2025年，
150万元，主持。
3. 河北省现代农业产业技术体系露地蔬菜创新团队储运保鲜与加工岗，（HBCT2023110208），2022-2026年，150万，第二。
4．国家科技部“十四五”重点专项子课题《板栗产业关键技术研发与新产品创制》（2022YFD16004001）2022-2027年，420万元，主研。
5.秦皇岛市现代农业产业技术体系旱黄瓜创新团队保鲜与加工岗，主持。
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